新・珍獣様のいろいろ

鹿児島のスーパーでは、「ニッケ飴」は普通に売つてますが、他ではどうなんでせうか。ほかに「ケセン団子」といふお菓子もあります。ケセンとは肉桂の木の事（鹿児島方言？）子供のころ、父に言はれて、これがケセンの木だ、といふ庭木の根を堀つて齧つてみたことがあります。また、鹿児島県伊佐市の「曽木の滝洞窟きのこ園」といふところで、肉桂が束にして売つてゐたとの情報を（ウチのお手伝ひさんから）聞いたことがあります。リンクに書いてあるやうに、鹿児島で栽培してたのかもですね。gabotyan

料理に甘みが足りないことを「琉球（砂糖の産地）が遠い」と言う地方があるそうですが、肉桂の話を聞いていると、まさに関東は肉桂の産地から遠いんだなっていう気分になります。

東京だとニッキ飴は探せば見つかるかもしれない、という感じです。おせんべいほど定番商品ではないと思います。

こっちじゃ肉桂を束にして売るなんてありえないし、ケセン団子も初めて聞きました。検索してびっくり、おおお、あんこが肉桂の葉にくるまれている！！！さすが産地、葉っぱは乾かしてしまわずにこうやって使う方法もあるのか！

日本って広いですねえ。西や南のほうの人たちも、関東へ来ると珍しいもの売ってるぞって思うのかな。

gabotyan 朝から腹ぺこさ

「干し芋」は、意外や、鹿児島では余り見掛けません。たぶん、（サツマイモの一大産地である）関東起源だから？かもしれません。

薩摩藩が奄美大島と琉球の砂糖を独占してゐた名残なのか、わが県の味付けは、かなり甘く、まず醤油やそばつゆが江戸つ子には堪え難い程甘く、スキヤキ鍋には白砂糖をどば〜と入れるのが当たり前になつてます。そんな鹿児島県人が、「甘過ぎる」と表現するときの言ひ回しは、「サトヤ（＝砂糖屋）がハントケた（＝転んだ）」やうな甘さ、です。顔が怖いよ、gabotyan

>東京だとニッキ飴は探せば見つかるかもしれない、という感じです。おせんべいほど定番商品ではないと思います。
>
ニッキ飴は、最近では余り見かけないかもしれませんが，子供の頃(40年とか前だよん^^;)は、定番の飴としてありました。ハッカ飴とニッキ飴は、並んで売ってましたよ。家の周りだけ?
@東京 江戸川区
腹ぺこ gabotyan

> 干し芋
へーへーへー！！！
干し芋は九州方面にはあまりないんですか。
そういえばほとんど茨城県で作られてるんですよね。

> 子供の頃(40年とか前だよん^^;)は、定番の飴としてありました。ハッカ飴とニッキ飴は、並んで売ってましたよ。

そりゃ40年前と比べたら今とはまるで違いますよねえ。
群馬でも昔はハッカ飴とニッキ飴は普通にあったかもしれないです。
今は和風の食べ物がスーパーであんまりイケてない感じじゃないですか。

柴又の飴屋には今でもニッキ飴がありますね。


gabotyanはあれで可愛いつもりなんですよ

束にして売ってた肉桂は細い根っこだと思います。
こっちの方にもありましたよ。（4-50年くらい前）
里山で探せば木もありましたが、
産地だったからかも知れませんね。

そのほかに駄菓子屋には肉桂味の紙があって、
肉桂水ほど刺激が強くなくて好きでした。

ニッキアメは今もスーパーに有りますし、
ダイソーでも見かけるからニーズがあるんでしょうね。

そう言えば肉桂つながりで、
東京にシナボンが帰ってきたと聞いたんだけど、
あれも強力でしたね～

肉桂好きとしては、けせん団子も気になる。
春駒を肉桂の葉で包んだ感じですか？

gabotyan　パワーアップ！

ニッキ紙は見たことないなあ。
そもそも群馬には駄菓子屋が少なかったので、あっても目にするチャンスがなかったのかもしれないけれど。


シナボン、懐かしい。
ショッピングモールにあれが入っていると、そのフロア全体が肉桂の香りに包まれるくらいの強烈さだった（笑）
あんなに流行ってたのにぱーっとなくなって、
一年くらい前に六本木にまた出来たんですよ。
ついでのまったくない場所なのでまだ行った事ないんですよ。
10月に羽田にもできたらしいんですが、そこは最初から期間限定だと言ってるから、そのうちなくなっちゃうんじゃないですかね。
またお台場あたりにできないかなあ。
ものすごく甘いからしょっちゅう食べたいわけじゃないけれど、年に一度くらい懐かしくなります。

gabotyanは、パワーアップしすぎ。なんで中間がないんだろう。死にそうか、元気120%のどっちかなんだよもう。

あ、そうそう、根っこも煎じてみましたよ。
時間をかけるのが面倒になって、煎じるといってもシャトルシェフで保温調理なんですが（笑）
表皮だけ削り取ってとかじゃなく、ぱちんぱちんハサミで切って使ったら、少し薬っぽい深い香りがして、これはこれで美味しいし、何かに効きそうな気分になりました。
肉桂、いいですね。
香りづけどころか、煮出したのをそのまま飲んじゃってますわ。

腹ばいになって書いてたら、gabotyanが背中にのったまま降りなくなった。

肉桂の細い根っこはそのまま囓るのが一番のおすすめかも知れない。

わたしも葉っぱはわしゃっと握って傷つけて、
ショウガスライスと蜂蜜なんかと保温水筒に入れて、
熱いお湯を入れてちびちび飲んでる。

柑橘系の酸味が入っても美味しい。

gabotyanあんか、暖かいけど重いね。

根っこかじってみた。
こ、これは面白い。かじると香りが出てくる。
香りのついた楊枝をかじってるみたい。
初めてかじるのに、なぜだか懐かしスイッチが入るね。

葉っぱも煮出して飲んでるよー。
たしかに柑橘の香りとあいそう。
ニッキすごいや。もっと見直されてもよさそう。


夜中の地震は何事もなかったけれど、朝おきたら gabotyan に棚のものをひっかき出されて大地震みたいなことになってたよ。