ブログ休止中にも変な野菜をいろいろ買ったんですが、こういうのこそ勢いで写真貼らないと、なんで今更みたいな気分になるんですよねえ。
とりあえずナス。7月中頃に買いました。
ナスって面白いですよね。形や色に多様性があるし、地方ごとに愛されてるナスが違ったりもするし。
今回買ったのは、蛇みたいにひょろ長いんです。九州方面に長茄子っていうのありますけど、あれは太くて長いじゃないですか。もっと細くてひょろ長いんです。
写真をどうぞ。
どうです？ ひょろ長いでしょう。皮の色は茄子紺、ヘタも茄子紺。そしてヒョロッと長い。それがこのナスの特徴みたいです。
曲がりくねってるのは出来損ないだから、というか、まっすぐ育ったものは高級品として出荷されて、その残りを安売りしてるんだと思います。この量で150円でした。
このナス、名前も変わってる。
「マー坊」なす？！
麻婆茄子（マーボーナス）じゃなくて、マー坊？？
最初は作ってる人が「マー坊」さんなのかなと思ったんですが、そうじゃなくてサカタのタネの商品名（あるいは品種名？）らしいです。
◎サカタのタネ：「マー坊」ナス
http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code078320.html
その名のとおり「麻婆茄子」などの炒め物にぴったり！揚げたり焼いたりしてもとてもおいしいです。
なるほど、麻婆茄子だと料理名とかぶるし、一般名詞じゃ商標登録しにくいですからねー。
このナス、たしかに油との相性は最高でした。火が通ると、とろっとやわらかくて美味しいです。わたしは普通に炒めて食べましたが、揚げびたしなんかいいと思うな。
そういえば昔、鎌倉産の野菜を売る店で↓こんなの買ったことがあります。
◎さらにナス、もっとナス、白いナスや長いナスなどいろいろ
http://www.chinjuh.mydns.jp/cgi-bin/blog_wd/diary.cgi?no=1646
真ん中の紺色で長いナスが、マー坊ナスと似てますね。ヘタの色が違うと思っていたけど、サカタのタネのページを見るとマー坊ナスもヘタが緑色になるみたいだから、同じか、近い系統の品種なのかも。
ちなみに、九州方面の長ナスはこんなやつです↓
▲熊本産の長ナスと、マー坊ナス（細くて小さい方）
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