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珍獣の食卓wiki「クワイ」 - クワイの仲間について

クワイの仲間について
珍獣の館TOP珍獣様の博物誌珍食目次この記事のオリジナル

和名クワイ(慈姑)
別名白クワイ、青クワイ
皮の色によって上記のように呼び分けるらしい
学名Sagittaria trifolia(クワイ =オモダカ)
Sagittaria sagittifolia(ヤエオモダカ)
科名オモダカ科
沖縄口 
アイヌ語 
中国名野慈姑、中華慈姑
英名 
エスペラント 
その他 
夏~秋
原産地中国

 

クワイに関するあれこれ

クワイにまつわる言葉

Sagittaria trifolia
 オモダカの学名。クワイはオモダカの栽培変種。sagittaria は矢尻型の、という意味で葉の形を表し、trifolia は三枚葉のという意味で、花びらが三枚だから。

Sagittaria sagittifolia
 ヤエオモダカの学名。sagittifolia は矢尻型の葉という意味。

慈姑(くわい)
 芽の出たクワイの形が老婆の頭に似ていることからその名が付いたといわれている。中国では姑の字に「くさかんむり」をつけ「菇」と書くことも。

慈姑頭(くわいあたま)
 時代劇に出てくる医者がよくやってる髪型。総髪といって肩のあたりで切りそろえた髪の毛を、後ろで束ねてクワイの芽のように曲げたもの。

    

珍獣様が食したクワイたち

クワイ