スギナ・ツクシの仲間について &br;[[珍獣の館TOP>http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Icho/2648/index.html]]＞[[珍獣様の博物誌>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/index.html]]＞[[珍食目次>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/00_index.htm]]＞[[この記事のオリジナル>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/tukus_a.htm]] ,和名, スギナ（杉菜）・ツクシ（土筆） &br;ツクシはスギナの胞子茎のこと ,別名, つくしんぼ（土筆坊） &br;つくつくし &br;つくづくし &br;どひつ（土筆） &br; …以上すべてツクシの異名 ,学名, Equisetum arvense ,科名, トクサ科 ,沖縄口, ,アイヌ語, ,中国名, 問荊 ,英名, Field Horsetail：野の馬の尾 ,エスペラント, ,その他, Zinnkraut（独）：錫のハーブ？ &br;Cola de caballo（西）：馬の尾 ,花, 羊歯植物なので花は咲かない。 &br;胞子茎（つくし）は春先に出てくる。 ,原産地, * スギナとツクシにまつわるいろいろ （とりあえずメモのみ）&br; -スギナには利尿作用があってお茶として飲むことがある。 -スギナのお茶は苦い。他のお茶とブレンドされて売られていることも多い。 -スギナを大量にとりすぎると血尿が出ることがあると聞いた。その意味でもブレンドしたものを飲むのがいいのかもしれない。 -スギナは羊歯（しだ）植物なので種ではなく胞子で増える。ツクシと呼ばれるのはスギナの胞子茎で、丸い頭に胞子をたくさんためている。 -ツクシは食用にする。ゆでておひたしに、あるいはてんぷらに。 -スギナが苦いように、ツクシにも苦味がある。苦味は胞子のたまった頭の部分にある。頭をとって食べる人もいるが、それではツクシらしさがなくなってしまう。頭をつけたまま軽く湯がいてさっと水洗いする程度がよさそう。 **スギナとツクシにまつわる言葉 ''土筆誰の子杉菜の子（つくしだれのこすぎなのこ）''&br; ツクシとスギナを別の植物だと思っている人は多い。ツクシはスギナの葉が出てくるより前に土から頭を出し、ツクシが姿をけしてからスギナの葉が出てくるからだ。しかし、ツクシとスギナは地下の根っこでつながっていて同じ植物である。そんなツクシ＆スギナ事情を如実に言い表した言葉。 ''まゝごとの飯もおさいも土筆かな ''&br; 星野立子(ほしのたつこ：高浜虚子の次女）の俳句。『立子句集』より。 **スギナとツクシにまつわる伝説 **スギナとツクシにまつわる遊び ''どこが切れてる？ ''&br; スギナの葉にはは紙コップを重ね合わせたような継ぎ目が何箇所もあるので、どこか一箇所を抜いてから元に戻し、どこでつないだか当てる遊びをする。この遊びのことを接ぎ松（つぎまつ）と呼ぶ地方もあるらしいが、わたしは聞いたことがない。 *珍獣様が食したスギナ・ツクシたち [[ツクシ>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/tukus_b.htm]]