ンジャナ（ホソバワダン）の仲間について &br;[[珍獣の館TOP>http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Icho/2648/index.html]]＞[[珍獣様の博物誌>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/index.html]]＞[[珍食目次>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/00_index.htm]]＞[[この記事のオリジナル>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/niga_a.htm]] ,沖縄名,ニガナ（ンジャナ） ,和名,ホソバワダン（細葉海菜） ,沖縄口,にがな んじゃな んぎゃな んがな（「苦菜」の意味）&br;んぎゃなばー（苦菜葉の意味） ,学名,'''Crepidiastrum lanceolatum''' ,科名,キク科 ,アイヌ語, ,中国名, ,英名, ,エスペラント, ,その他, ,&color(#993366){花},&color(#993366){10月～1月} ,&color(#993366){原産地},&color(#993366){ } *ンジャナ（ホソバワダン）に関するあれこれ ''とても苦い沖縄の野菜''&br; この野菜は和名でニガナと言っている野草とは別種である。ホソバワダンでは美味しそうではないので、ここでは沖縄式にンジャナと呼ぶことにする。 野菜として作られているのではなく、畑のまわりに普通に自生している草だという。小さな島では畑や菜園が少ないので野草も上手に利用する。ンジャナは年中とれるため、農作業を終えてから摘んで帰り、汁の身にしたり、白和えにして食べたという。とても苦いので沖縄でも子供は嫌がって食べない。ンジャナと豆腐を汁物にして飲むと風邪に効く。ンジャナの青汁を飲むのもいい。また、熱冷ましに煎じて飲むこともある（参考[広告]＞『[[聞き書沖縄の食事>http://click.linksynergy.com/fs-bin/statform?id=FUw1rzU9eEA&offerid=33310&bnid=2&subid=0&ifc=4&ifr=9784540880070 ]]』）。とても苦いので沖縄でも子供は嫌がって食べない。ンジャナと豆腐を汁物にして飲むと風邪に効く。ンジャナの青汁を飲むのもいい。また、熱冷ましに煎じて飲むこともある（参考[広告]＞『[[聞き書沖縄の食事>http://click.linksynergy.com/fs-bin/statform?id=FUw1rzU9eEA&offerid=33310&bnid=2&subid=0&ifc=4&ifr=9784540880070]]』）。 **ンジャナ（ホソバワダン）にまつわる言葉 **ンジャナ（ホソバワダン）にまつわる伝説・風習 **ンジャナ（ホソバワダン）にまつわる遊び **ンジャナ（ホソバワダン）の主な料理法 -白和え -汁の具 *珍獣様が食したンジャナ（ホソバワダン） -[[ンジャナ>http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kuirejo/niga_a.htm#01]]