◎蓬生（ほうしょう）公式サイト
http://housyou.chips.jp/index.html
埼玉県三郷市早稲田4-6-9
JR武蔵野線・三郷駅から徒歩10分くらい。早稲田公園の南。
営業時間 ？
ランチタイム 11:00〜14:00（日曜を除く）
定休日 水曜
駐車場 たぶんない。すぐ近くに早稲田公園の無料駐車場がある。
三郷市のおいしいもの屋さんを紹介するパンフレットに、この店の煎餅を自分で焼いて食べるセットが紹介されているのを見て、友達がどうしても気になるっていうので見てきました。
煎餅屋さんのイートインコーナーかと思ったら、ランチタイムにはちょっとした定食やカレーライスもあるようでした。駅から離れているので、ここでランチをやって人が来るのかしらと思っていたら、意外と次々にお客さんが入っています。人気店のようでした。
▲蓬生セット 煎餅を焼くセットに季節の和菓子と日本茶がついてます。値段をメモしてこなかったんですが、800円くらい。お茶は急須で出てきます。お代わりできるようにお湯もくれます。
▲これがお煎餅のもと。焼くと煎餅になります。ほんとは2枚なんだけどオマケしてくれました。
▲煎餅をうらがえすトングと、お醤油を塗る刷毛。
▲卓上火鉢で焼きます。正真正銘の炭火焼きですぞ。
▲こまめに裏返して、こんがり焼けたらお醤油を塗って完成。ちょっと楽しい！
