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薬蜜本舗（やくみつほんぽ）

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公式サイト
http://yakumitsu.jp/yokohama.html

横浜市中区山下町188-34
営業時間　12：00〜20：00(土日祝 11：00〜21：00)
定休日　第三火曜日（祝日場合は翌日に振り替え）
駐車場なし。中華街周辺にコインパークがいくつかあります。

　薬草の花からとった蜂蜜の専門店。その二階ティーラウンジでは好みの蜂蜜と各種のお茶のセットを楽しめます。小さなトースト付き。蜂蜜のテイスティングだけなら一階売店で無料でできます。

　ここで一度は食べてみたいのが皇蜜。貴重でかなり高価な蜜です。皇蜜は雲南省に産するシソ科の低木・野巴子の花からとった蜜です。採集すると自然に白く濁るのが特徴です。無料では味見させてくれませんが、二階ティーラウンジでお茶とセットでなら食べられます。皇蜜は乳製品のように濃厚な舌触り。遠くほのかにミントに似た香りがあります。

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皇蜜セット　1050円
　通常のセットに皇蜜がついてくるセット。皇蜜の他に苕子（しょうし）の蜜もついてました。美味しいけど蜜大杉でもてあまし気味。以前は皇蜜だけのメニューがあったらしいのですが、品薄になってきて単品で出すのはやめたそうです。

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皇蜜（野巴子蜜）
　バターみたいに見えますが蜂蜜です。雲南省に自生するマメ科の低木・野巴子（ヤハシ）からとった蜜。1F売店に野垷子（ヤハシ）という蜜もありますが、同じ植物からとったものの品質違いだそうです。

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苕子の蜜
　和名だとたぶんナヨクサフジのことだと思うのですが、雲南省産のマメ科植物の花からとった蜜だそうです。癖がなくて美味しいです。