このとおり茎が赤紫色をしてる。
赤軸ほうれん草とベーコンの炒め物
埼玉県八潮市の三ヶ島農園で作られたもの
中京テレビ・プラス１で紹介されたようで
下のような番組内容を紹介するサイトがありました
http://plus1.ctv.co.jp/bangumi/02tue/2006/03/17/01.html
赤軸ほうれん草はアントシアニンが豊富であること
生食できるのでビタミンＣが加熱で損なわれないこと
オススメのレシピなどが掲載されてます
すごいな中京テレビ、こんなページ作ってるなんて