たぶんサルボウガイ(アカガイの仲間)だと思うんだけど、似たような形の貝はたくさんあるので全然ちがうかも。たしか、貝殻の縦うねの数で見分けるんだったと思います。
食用の貝です。寿司ネタで赤貝って呼ばれているものの中にサルボウガイも混ざってるとかって『美味しんぼ』に書いてありましたっけね。