「レシピ」タグアーカイブ

真っ赤なビーツはホウレンソウの仲間 #食材 #レシピ

投稿日: 2015年2月3日 作成者: 珍獣ららむ〜
IMG_9359s 　芯まで真っ赤なビーツ。ロシア料理のボルシチに入れる野菜です。赤カブと勘違いしてる人もいるかもしれませんが、カブはアブラナ科でコマツナの仲間。ビーツはアカザ科（APGという最近の分類だとヒユ科アカザ亜科でしたっけ？）でホウレンソウの仲間です。ついでに台所で世界一周：イランとトルコ。
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イラン風のご飯の炊き方

投稿日: 2015年2月2日 作成者: 珍獣ららむ〜
IMG_9354s 　イランのお米は日本のうるち米とは違い、細長いインディカ米です。炊き方は、本にはこう書いてある、というのを再現しているだけですが、茹でたあと蒸し焼きにします。世界は広い。こんな炊き方もあるんです。
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青パパイヤ #食材 #レシピ

投稿日: 2015年2月1日 作成者: 珍獣ららむ〜
IMG_9349s 野菜として食べるための青いパパイヤ。
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今日もイランごはん、ホレッシュ・スィブを食べるよ！ #レシピ

投稿日: 2015年1月27日 作成者: 珍獣ららむ〜
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昨日に引き続き中東系ごはん。イランの料理でホレッシュ・スィブを作ってみたよ。今回もかなり珍獣風ですけど。
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今日はイランでナーンバルバリを食べるよ

投稿日: 2015年1月26日 作成者: 珍獣ららむ〜
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台所で世界一周しちゃう大胆企画。今回はイスラームイスラームって大騒ぎなので中東系行ってみる。悪いのはISISだけですからー。ってそれ系ならシリアやイラクの料理がいいと思うんですが、図書館にたまたまイラン料理の本があったので借りてきて参考にしました。
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突然プレッツェルが食べたくなったので作ってみた

投稿日: 2015年1月20日 作成者: 珍獣ららむ〜
IMG_9182bs パリパリ食べるスナック菓子のプレッツェルじゃなくて、ソフトタイプのプレッツェルが食べたくなったので作ってみた。
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「しもつかれ」を短時間で簡単に #郷土料理

投稿日: 2015年1月18日 作成者: 珍獣ららむ〜
しもつかれ（もどき） 一部で有名な、栃木県あたりの郷土料理「しもつかれ」です。昔何かの本で読んでから気に入って、たまに作るようになりました。

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#食材 カワハギの韓国風煮付け

投稿日: 2015年1月18日 作成者: 珍獣ららむ〜
カワハギ 　見切り品のカワハギを買ってきて韓国っぽい煮魚に。

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七草粥 #料理 #レシピ

投稿日: 2015年1月7日 作成者: 珍獣ららむ〜
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　1月7日なので七草粥。海外向けにあやしげな英語字幕入りの動画も作ってみた。
注：この記事は書き込みテストをかねており、旧ブログと内容がかぶっています。旧ブログのほうがフルバージョンなので、↓このURLから読んでください。
http://www.chinjuh.mydns.jp/cgi-bin/blog_wdp/diary.cgi?no=1859

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