東南アジアでよく食べる豆。若いうちにサヤごと食べる。蔓の先や、葉、花も食べられる。花にはキノコみたいな香りがあるという話だ。
　ニューギニアでは、花をかたっぱしから摘んで食べてしまう。これでは豆にはならないが、代わりに根が太って食用になる（参考[広告]＞『東南アジア市場図鑑』）。

　これが種。画像をクリックすれば種の拡大写真が開きます。
 

フィリピンでは豆をシガリリヤス（「葉巻のような」 の意）と言う。ミャンマーではふくらんだ根をペーミという。シカクマメのイモはサツマイモの数倍のタンパク質を含んでいる。

５月３日

　豆類は発芽してからの成長が遅いような気がする。発芽の兆しが見えてから 10 日たっているのにこの状態だ。もっと気温が上がらないと成長しないのかもしれない。
 

５月６日

　ひとつのポットに 3 個ずつ種を蒔いてあるのに芽を出したのは 3 個だけ。もう少し様子を見よう。

５月１８日

　手前がシカクマメ、奥の葉が大きいのはナタマメ。
　そろそろ大きめの鉢に植え替えないといけないし、蔓をはわせるのに支柱も立てないとダメだ。。

　100円ショップで竹の支柱を買ってきた。たぶん中国製で、ほんものの竹なのに緑の塗料がべたべた塗ってある。色はつけなくていいと思うんだけど。でも 5 本セットで 100 円なので文句はない。
 

５月２０日
　シカクマメを大きなプランターに移した。

６月？日

　小一時間して、すこし陽がさしてきた頃に見に行ったら、さっきのつぼみが開いていた。ごく淡い青の花。大豆の花を見たことがないので比べようがないのだ が、たぶん大豆よりも大きな花だと思う。観賞用のスイートピーと同じか、ちょっと小さめだろうか。想像以上に美しい花だ。これを見てしまうとスイートピー がケバいだけの花に思える。

　花の命は短くて、夕方には閉じてしまう。翌日は咲かないようだ。花も食べられるのだが実が成るところを見たいのでもがずに様子を見る。

７月２４日
　実の生長は早い。どんどん大きくなる。下の写真は 19 日のと同じマメ。

７月２８日
　まだまだ大きくなりそうだ。いつごろ収穫すべきだろうか？

７月３１日
　マメはサヤの中心部にできるらしい。手でさわってみるとまだふくらみが少なく、サヤが未熟だとわかる。けれど、食べるならこのくらいでもよさそうだ。一番大きなサヤをとって食べてみた。

続きは＞珍獣の食卓・シカクマメ

　上の写真では、なんらかの虫がヒレの間に白い糸を張っている。クモの巣のようにも見えるが、クモだと思いこんで安心してはいけない。

　ヒレをそーっと開いて糸をとってみると、中にいるのはこのような芋虫だ。種名ははっきりしないが、たぶんハマキガかメイガの仲間だと思う。

　サヤに穴をあけて食い荒らすヤツらもいる。サヤを開いて中を見たが中は無事だった。しかし、このような穴をあけるのは中身に用があるからだと思う。いったい何者のしわざだろうか？

　写真が暗くてわかりにくいが、写っている虫はニジュウヤホシテントウだ。この虫はナス科の植物を食い荒らすことが知られているが、マメ科植物も好んで食べる。写真ではサヤにあいた穴のまわりを食い荒らしているようだが、穴そのものはニジュウヤホシテントウがあけたものではないかもしれない。

　ほかに、ミドリグンバイウンカやイトカメムシもサヤに貼り付いているが、こいつらはジミに汁をすう程度なので、さほど気にならない
 

　ひとつだけ収穫しないでおいたさやが熟して黒く乾燥していた。割ってみると、まあるい種がころがり出てた。来年もまいてみようかな。