バターナットスクワッシュ
バターナットスクワッシュ
| ヒョウタン型のカボチャ。珍しい野菜を車に乗せて売りに来るおばさんから買いました。たぶんバターナットスクワッシュだと思うのですが、売りに来たおばさんは品種名はわからないと言ってました。 |
| 細いところと太いところで切り分けてみました。 |
| 切り口はこんなふう。左が太くなってるほうで、右が細い部分。 |
| 細い部分を縦に切ってみましたが、この部分には種が入っていませんでした。 |
| これが太い部分の縦断面です。中には種がたくさん詰まってる。 |
| 茹でてみました。実は甘くて柔らかいですがホクホクはしていません。和風の煮物には向かないようです。 |