ちょっと前に回転寿司(たぶん無添くら寿司)で食べたもの。軍艦巻きになってて、ぱっと見はトビッコ(トビウオの卵)みたいなんだけど… 見た目は完全にトビッコでしょ。ところが食べてみるとプチプチ感があきらかに子持ちシシャモの子持ち部分なわけよ。見た目そっくりな魚卵でも意外と違うものなんだなって思いました。シシャモは寿司ネタとしてもイケる。赤く染めちゃうとトビッコの代用にしか見えなくて残念だよね。やっぱり白いままだと美味しそうに見えないのかな。
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