#おやつ ソーンパプディおかわり（ハルディラム）

▲ハルディラム Haldiram のソーンパプディ 街のインド食材店で400円くらいだったかな。

　ソーンパプディは飴を髪の毛より細い繊維状になるまで何度も伸ばして作るお菓子です。中国の龍鬚糖、韓国のクルタレ、トルコのピシュマニエに近いもので、インドらしくカルダモンやヒヨコ豆の粉で香りをつけてあります。

　今回買ったハルディラムのソーンパプディは、ちょっと前の記事で食べてみたマイヤーズ Maiya’s のより圧縮されてる感じがします。マイヤーズのはもっとフワッと感がありましたね。

　味はというと、フワッと感はマイヤスに負けますが、雪のようにすーっと溶けてしまうのは同じで、カルダモンが効いているのかマイヤスのより清涼感があります。同じ種類の菓子なのにメーカーごとに違うもんですねえ。

　ハルディラムの公式サイトを見ると、この記事に貼った写真のものはレギュラーで、他にココナッツフレーバー、チョコレートフレーバー、オレンジフレーバー、スペシャルギーというのがあるみたい。ギーは醗酵無塩バターを精製して作る乳脂肪です。

　楽天で探したんですが、なぜか同じパッケージのものがなくて、どれが近いのかさっぱりわかりません。なんというインド。深すぎてよくわからないよ…

〈インド食材・インディアンベジタリアン〉Haldiram's(ハルディラム) COCONUT Soan Papdi ココ… 価格：864円（税込、送料別） ココナッツフレーバーってのはこれですね。

〈インド食材・インディアンベジタリアン〉Haldiram's(ハルディラム) Soan Papdi ソアンパプデ… 価格：864円（税込、送料別） これが何味だかさっぱりわからない。メーカーサイトに同じパッケージのものがないよ…

エスニック,アジア,インド,食品,食材 食器・食材 Haldirams（ハルディラム）インドのお菓子,ハ… 価格：540円（税込、送料別） ピスタチオリッチというタイプらしいですが、これもメーカーサイトにないのでございます（笑）

インドから直輸入！！インドの甘〜いお菓子、ソーアンパプディ。Haldiram's ハルディラム　スペ… 価格：470円（税込、送料別） これまたメーカーサイトにはないパッケージ。もう何がなんだか（笑）

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