日清のアヒージョ風ラーメン。安売りで98円とかだった。
アヒージョはスペイン料理で、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで、エビや野菜などを煮込む料理。油で煮込むというのも変な話だけど、揚げるというほど大量の油を使わず、炒めるというには油が多く、ひたひたの油で煮る感じになる。スペイン語でニンニクは ajo アホという。アホの香りを漬けてあるからアヒージョ ajillo という。
カップ麺がアヒージョ風というのは一体何事か、と思うんだけど、うーん…これは、ほのかにニンニク香るシーフードヌードル？ 不味くはないけど、あまり特徴もないので印象に残りにくいよね。
カップ麺 アヒージョ スペイン料理
