謎のジャガイモ。栗男・紅男。男爵系の品種らしい。
▲栗男・紅男
こんなジャガイモを買ってきた。それぞれ4個入って150円くらい。
洗ってみた。栗男は皮がやや黄色く、紅男は赤い。
切ってみると、栗男は中身もやや黄色い。紅男は中は白く、皮を剥いたら普通のジャガイモと見た目は変わらない。
「北海道斜里町」「ホクホクとして甘みの強い男爵芋」と書いてある。揚げ油が残っていたのでフライドポテトにして食べてみたら、どちらも甘味が強く、すばらしく美味しい。塩をふったら塩味がむしろ邪魔と感じるほどだった。煮物やカレーはもったいない。フライにするか、蒸かしてバターを添えるのが良さそう。
男爵系で色のついたジャガイモだと、黄色いキタアカリ、赤いベニアカリがある。ひょっとすると栗男・紅男はそれらの別名かニックネームの類いかもしれない（あくまで「かもしれない」）。
 じゃがいも、ジャガイモ、ベニアカリ、紅男爵 サイズ混合10キロ |
